Le régime scarsdale est-il efficace pour perdre du poids? Schéma et exemple de menu

Publié par L'équipe de rédaction le

régime scarsdale

Le régime Scarsdale a connu un succès considérable entre la fin des années 70 et le début des années 80, d’abord aux États-Unis, où il a été lancé, puis également en Italie et dans de nombreuses régions du monde. L’enthousiasme suscité était lié à une perte effective de plusieurs kilos en un temps relativement court. Il a été étudié par un médecin américain, Herman Tarnower, et propose un régime basé non pas tant sur le comptage des calories pendant les repas, mais plutôt sur l’élimination presque totale des glucides. Voyons un peu plus en détail le régime Scarsdale et un exemple de menu.

Quelles sont les caractéristiques du régime Scarsdale ?

Ce régime prévoit la prise en charge d’un pourcentage journalier limité de graisses et de glucides et un apport quasi total de protéines. De cette manière, la perte de poids promise est d’environ 500 g par jour, pouvant même atteindre 10 kilos après seulement 2 semaines. Attention, toutefois, car le régime Scarsdale n’est pas entièrement exempt d’effets secondaires, comme nous le verrons plus loin.

Dans tous les cas, en suivant ce schéma, il n’est pas nécessaire de peser les aliments de manière maniaque, l’important étant de ne pas manger plus de glucides qu’indiqué. La répartition des nutriments, en effet, est plus ou moins la suivante : 35% de glucides, 20% de lipides et 45% de protéines pour un apport calorique quotidien compris entre 900 et 1100 calories. En raison précisément du schéma particulier de ce régime, il n’est pas conseillé de le suivre pendant plus de 2 semaines, au terme desquelles il est nécessaire d’introduire une plus grande quantité de glucides pour éviter de graves dommages à la santé liés à une consommation excessive de protéines.

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Ce que vous devez faire pendant le régime Scarsdale

Pour suivre le régime Scarsdale à la lettre, il est nécessaire de garder à l’esprit quelques règles de base. Les voici :

– Prendre 3 repas par jour sans collations intermédiaires

– Au lieu de grignoter, prenez des tisanes naturelles.

– Préparer les portions sans utiliser la balance, mais sans la dépasser

– Buvez beaucoup d’eau pendant la journée

– Éliminer complètement l’alcool

– Privilégiez les aliments cuisinés de manière simple et sans condiments.

Ce qu’il ne faut pas faire pendant le régime de Scarsdale

Il y a également quelques précautions à prendre lorsque vous décidez de suivre ce régime ; par exemple, certaines choses sont absolument à éviter. Parmi ceux-ci, les plus importants sont :

– Ne pas poursuivre le régime pendant plus de 2 semaines.

– Ne pas entreprendre ou poursuivre une activité sportive quelconque pendant les 2 semaines afin d’éviter un effondrement dû à une crise d’hypoglycémie.

– Veillez à consommer le jus de pamplemousse dans les quantités indiquées, car il pourrait avoir des effets secondaires si vous prenez des médicaments.

– Ne jamais supprimer l’un des 3 repas

– N’assaisonnez jamais les légumes ou autres aliments avec de l’huile, du beurre ou d’autres graisses.

Plan de menu typique du régime Scarsdale

Le petit-déjeuner est toujours le même et comprend le jus d’un demi-pamplemousse ou, en alternative, un autre fruit de saison, une tranche de pain complet, du café (ou du thé) sans sucre, tout au plus un édulcorant.

Lundi

Déjeuner : poulet ou bœuf sans graisse – salade de tomates – café

Dîner : poisson cuit sans graisse – légumes bouillis ou salade – pamplemousse.

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Mardi

Déjeuner : grande salade de fruits – café

Dîner : hamburger grillé – mélange de légumes bouillis ou grillés sans assaisonnement.

Mercredi

Déjeuner : saumon ou thon préparé dans une salade – pamplemousse

Dîner : tranche de porc maigre – salade ou légumes

Jeudi

Déjeuner : 2 œufs – fromage allégé – courgettes – une tranche de pain complet – café.

Dîner : tranche de poulet grillé (ou autre viande blanche) – salade (ou épinards)

Vendredi

Déjeuner : fromage allégé avec un choix de ricotta ou de fromage blanc – légumes – une tranche de pain grillé – café.

Dîner : poisson cuit à la vapeur ou grillé – une assiette de légumes variés au choix – 1 tranche de pain grillé.

Samedi

Déjeuner : une salade de fruits avec des fruits frais de saison – café

Dîner : Poulet grillé (ou autre viande blanche) – une assiette de salade et de tomates – pamplemousse

Dimanche

Déjeuner : dinde ou poulet – salade ou légume – pamplemousse – café

Dîner : bœuf maigre – légumes (ou salade avec tomates, courgettes et concombres).

Pour la deuxième semaine, le schéma précédent doit être répété.

En ce qui concerne les aliments indiqués, il faut se rappeler de ne pas les cuire en utilisant des graisses, mais en préférant la cuisson à la vapeur ou au gril. La viande recommandée est le poulet, la dinde et le bœuf ; le porc n’est autorisé qu’une seule fois. En ce qui concerne les plats d’accompagnement, il est recommandé d’éliminer les pommes de terre et les carottes riches en sucre. De même, ne consommez pas d’avocats, de noix de coco, de raisins, de figues, de bananes et de fruits à forte teneur en sucre. Le pamplemousse peut être remplacé par une pomme, un melon, une orange, une mandarine ou une poire.

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Produits recommandés pour des résultats rapides et meilleurs

Nous savons tous que suivre un régime est difficile en soi. Il est donc parfois temps de “demander un peu d’aide à la maison“.

Heureusement, il existe sur le marché des produits efficaces qui accélèrent le processus d’amincissement et d’autres produits qui raffermissent le corps. Pour obtenir de meilleurs résultats, il est recommandé de suivre un régime, d’ajouter un complément alimentaire et, pour ce qui est du peu, de pratiquer une activité physique avec des outils simples à la maison.

Cependant, dans certains cas, ces produits se sont avérés efficaces même sans régime. Il est clair que les résultats sont toujours subjectifs.

Le régime Scarsdale fonctionne-t-il ?

Le succès rencontré au cours des dernières décennies par le régime Scarsdale, qui a également été adopté par de nombreuses célébrités internationales, est lié à une perte de poids rapide. Il s’agit d’un processus naturel lorsque, avec un apport élevé de protéines par l’alimentation, le corps est contraint d’utiliser les graisses accumulées pour produire de l’énergie. Il y a donc une perte de poids effective qui, toutefois, risque d’être temporaire si, à la fin des 14 jours, vous recommencez à manger normalement et n’adoptez pas un autre type de régime alimentaire, même s’il est plus équilibré.

Les limites du régime Scarsdale sont précisément celles-ci. Tout d’abord, l’apport excessif de protéines, qui à long terme pourrait être néfaste, et ensuite l’extrême monotonie du menu, qui conduit ceux qui le suivent à renoncer très vite à leurs bonnes intentions.

Dans tous les cas, il peut être utile pour perdre du poids rapidement et donner un coup de fouet à votre métabolisme, mais il faut le faire après avoir écouté l’avis de votre médecin et, nous le répétons, pendant 14 jours au maximum.