Le régime métabolique : comment fonctionne-t-il pour perdre du poids? Schéma et exemple de menu

Publié par L'équipe de rédaction le

Le régime métabolique

La plupart des gens veulent être en forme et sont constamment à la recherche d’un régime miracle qui leur permettra de perdre les kilos en trop et de conserver les résultats obtenus. Le guide proposé a pour objectif d’amener le lecteur à découvrir le régime métabolique, en se concentrant notamment sur sa définition, son fonctionnement et les menus quotidiens possibles.

Dans la deuxième et dernière partie, nous passons en revue les effets indésirables et les avantages de l’un des régimes les plus populaires au monde.

Qu’est-ce que le régime métabolique et comment fonctionne-t-il ?

Le régime métabolique, régime alimentaire proposé par Mauro Di Pasquale, vise à modifier le métabolisme de la personne en favorisant la perte de poids et le maintien, à long terme, des résultats obtenus.

Selon son créateur, un régime hypocalorique et pauvre en glucides stimule la consommation de graisses, provoquant une sorte de choc pour l’organisme, qui est donc obligé de brûler les triglycérides pour avoir l’énergie dont il a besoin.

Le régime métabolique se compose essentiellement de deux phases distinctes :

période d’essai (ou d’évaluation) ;

– une deuxième phase de maintien.

La période d’essai, qui dure environ 4 semaines, est basée sur l’identification de l’apport minimal de glucides qui ne provoquera pas d’effets indésirables tels que l’asthénie, les maux de tête et les nausées. Pendant la période d’essai, on alterne une phase de déchargement de 12 jours et une phase de chargement de 2 jours seulement. Pendant la phase de déchargement, 30 grammes de glucides, 30-50% de protéines et 50-60% de graisses sont consommés, tandis que les proportions des nutriments pendant la phase de chargement sont de 35-55% de glucides, 15-30% de protéines et 25-40% de graisses.

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À la fin de la période de test visant à identifier la quantité minimale de glucides à ingérer et l’orientation de l’organisme vers la consommation de graisses, commence la phase d’entretien (d’une durée d’environ 3 semaines) où il y a 5 jours de décharge et 2 jours de charge, en maintenant les proportions de la période de test.

Quels aliments sont recommandés pendant le régime métabolique ?

Les personnes qui suivent le régime métabolique doivent augmenter leur consommation de protéines et d’aliments gras sans trop s’attarder sur le poids en grammes ou le nombre de calories. Feu vert, donc, à la viande (poulet, dinde, bœuf), aux œufs et au poisson (saumon, maquereau, thon) (voir aussi le régime poisson). Il est également conseillé d’apporter des légumes à table, en veillant à éviter les féculents comme les carottes, les choux, les radis et les choux. Les quelques glucides autorisés sont le pain, les pâtes, l’orge, le couscous, le quinoa, les biscuits et les biscottes. Enfin, limitez les fruits frais car ils sont riches en sucre et préférez la consommation de fruits secs en raison de leur forte teneur en graisses.

À la lumière de ce qui précède, vous pouvez alors prendre :

– charcuterie (jambon cru et cuit, bresaola, bacon) ;

– les produits à base de poisson (saumon, maquereau, thon, sardines) ;

– œufs ;

– la viande ;

– du lait entier et des yaourts ;

– fromages ;

– beurre ;

– mayonnaise ;

– légumes ;

– des fruits frais (ananas, pêches, pommes, mandarines, oranges et abricots) ;

– des fruits secs ;

– riz ;

– des pâtes ;

– des biscuits et des biscottes.

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En ce qui concerne les boissons, laissez libre cours au café et au thé car la caféine et la théine accélèrent le métabolisme.

Régime métabolique et exemple de menu quotidien

Un menu quotidien à essayer pendant la phase de décharge peut être divisé comme suit.

– Petit-déjeuner : œufs, lait entier et fruits secs.

– Collation en milieu de matinée : fruits (frais ou secs).

– Déjeuner : deuxième plat à base de viande avec un accompagnement de légumes bouillis assaisonnés d’huile d’olive extra vierge et de fruits secs.

– Collation du milieu de l’après-midi : yaourt entier.

– Dîner : plat principal à base de poisson avec un accompagnement de légumes cuits et de fruits secs.

Pendant la phase de chargement, vous pouvez, au contraire, consommer les produits suivants.

– Petit-déjeuner : biscottes avec un voile de beurre et de la confiture et du lait entier.

– Collation en milieu de matinée : fruits frais ou secs.

– Déjeuner : pâtes avec sauce tomate ou beurre et parmesan.

– Collation du milieu de l’après-midi : yaourt entier.

– Dîner : poisson avec des légumes cuits accompagné d’une tranche de pain.

Produits recommandés pour des résultats rapides et meilleurs

Nous savons tous que suivre un régime est difficile en soi. Il est donc parfois temps de “demander un peu d’aide à la maison”.

Heureusement, il existe sur le marché des produits efficaces qui accélèrent le processus d’amincissement et d’autres produits qui raffermissent le corps. Pour obtenir de meilleurs résultats, il est recommandé de suivre un régime, d’ajouter un complément alimentaire et, pour ce qui est du peu, de pratiquer une activité physique avec des outils simples à la maison.

Cependant, dans certains cas, ces produits se sont avérés efficaces même sans régime. Il est clair que les résultats sont toujours subjectifs.

Quels sont les effets indésirables du régime métabolique ?

Le régime métabolique n’est pas exempt d’effets secondaires possibles (même graves) et ce régime doit donc être suivi sous une stricte surveillance médicale.

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La réduction de la consommation de glucides peut nuire au bon fonctionnement des érythrocytes et du système nerveux (qui nécessitent tous deux un peu moins de 200 grammes de glucides par jour). Les petites portions proposées par le régime métabolique peuvent donc favoriser l’apparition de nausées, d’asthénie et d’hypoglycémie (un état dangereux qui peut conduire au coma hypoglycémique).

Le régime métabolique entraîne une constipation liée à la faible consommation de fibres et tout cela peut également se traduire par des carences en vitamines et une incidence plus élevée de néoplasmes intestinaux.

Le régime proposé par Di Pasquale augmente le risque de maladies cardiovasculaires en raison d’une consommation plus importante de graisses. On observe également une augmentation du taux de cholestérol sanguin avec une réduction du calibre des vaisseaux sanguins.

Enfin, le sujet risque de développer ce que l’on appelle une acidose métabolique avec la formation de corps cétoniques et l’apparition de nausées, de maux de tête et de mauvaise haleine. L’ingestion de protéines surcharge également les reins et le foie, car ces organes sont responsables de l’élimination de ces nutriments.

Quels sont les avantages du régime métabolique ?

Le régime métabolique, bien qu’il présente certaines contre-indications, peut apporter des bienfaits à l’organisme.

– Lutte contre le surpoids : ce régime favorise une perte de poids brutale grâce à l’alternance de nutriments sur laquelle il est basé.

– Réduit la peau d’orange : le régime proposé combat la rétention d’eau en favorisant l’élimination des liquides en excès.

– Augmente la masse maigre : l’apport élevé en protéines préserve la masse maigre et augmente le tonus musculaire.


L'équipe de rédaction

Nathalie.L. Je suis une professionnelle de l'industrie pharmaceutique avec un diplôme en pharmacie, j'ai de l'expérience dans le conseil et la recherche de produits de santé. Mon expérience professionnelle m'a conduit au goût pour le développement dans les médias écrits à travers différents sites web liés au bien-être des personnes, où depuis 4 ans j'ai pour fonction de créer des revues sur les différents produits disponibles sur le marché pour aider les personnes à trouver une solution possible à leur problèmes de santé.