Le régime du poulet est-il efficace pour perdre du poids ? Schéma et exemple de menu

Publié par L'équipe de rédaction le

régime poulet

Le régime poulet promet de perdre du poids efficacement en peu de temps et sans trop de sacrifices. Aliment protéiné à faible teneur en graisses saturées, il est idéal pour éliminer les kilos superflus et protéger le cœur et les artères. Mais est-ce que ça marche vraiment ? Nous allons le découvrir maintenant.

Pourquoi choisir le régime du poulet ?

Le poulet est un aliment sain, une véritable panacée pour le corps. Riche en protéines, en minéraux (tels que le zinc, le sélénium, le sodium, le potassium et le phosphore), en acides aminés dont le tryptophane, un précurseur de la sérotonine (l’hormone de la bonne humeur), en vitamine A et en groupe B, il est recommandé par les nutritionnistes et diététiciens du monde entier.

Particulièrement apprécié pour la tendreté de sa viande, il se prête à de nombreuses préparations délicieuses et à différents types de cuisson. Il peut être consommé à tout moment de l’année, mais plus fréquemment au printemps et en été, lorsque l’intestin a besoin d’aliments légers et faciles à digérer.

Malgré les restrictions, le régime poulet comparé à d’autres choix alimentaires permet de retrouver la forme en un temps assez court, sans sacrifier le goût.

Comment fonctionne le régime du poulet ?

Dans le nouveau plan alimentaire, le poulet devient le pivot, le dominant et parfois même le seul élément. Sans chapelure ni peau, préférant une cuisson diététique (au four, bouillie ou grillée), elle se révèle être un aliment peu calorique, rassasiant, idéal pour une perte de poids plus rapide. Comme tous les régimes, pour donner des résultats visibles, il doit être associé à une activité physique régulière et à un mode de vie sain et équilibré. Le nouveau régime, qui manque de certaines vitamines et de certains nutriments essentiels à l’organisme, ne doit être suivi que pour de courtes périodes et après approbation d’un nutritionniste ou d’un diététicien qualifié.

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Les avantages du régime alimentaire à base de poulet

Des études menées en 2005 par l’Université de Washington montrent que le régime à base de poulet, riche en protéines, permet de réduire considérablement la sensation de faim, ce qui s’avère idéal pour atteindre l’objectif en peu de temps. Les chercheurs ont soumis 19 personnes d’âge et de sexe différents à différents régimes alimentaires et les ont suivies pendant deux semaines. En conséquence, la plupart des patients soumis au régime hyperprotéiné ont perdu du poids régulièrement sans ressentir la faim.

En 2010, la faculté de médecine de Harvard a également testé les bienfaits du régime alimentaire à base de poulet sur 84 136 femmes âgées de 30 à 55 ans. Ils ont constaté que, par rapport à la viande rouge, le poulet réduisait de 20 % le taux de cholestérol sanguin et, par conséquent, le risque de développer des maladies cardiovasculaires, ce qui n’est pas négligeable. La viande blanche, recommandée dans le régime des personnes âgées et des enfants, est riche en sélénium et en vitamine B6, des nutriments utiles pour la perte de la masse grasse mais pas des muscles.

Comment suivre le régime du poulet : conseils utiles

Le régime du poulet est un régime très restrictif. Le plan prévoit un seul repas qui ne contient pas de poulet, généralement le petit-déjeuner, un moment important à ne pas sous-estimer. Le matin, il est donc préférable de privilégier les aliments légers, pauvres en graisses, mais capables de fournir l’énergie nécessaire pour affronter la journée, au moins jusqu’au goûter. Au déjeuner et au dîner, le poulet est le véritable protagoniste. Les aliments se prêtent à diverses préparations savoureuses, mais il faut faire attention au mode de cuisson et à l’assaisonnement ! L’abus de sel, de sauces barbecue ou de mayonnaise peut entraîner une augmentation considérable des calories et rendre les résultats inutiles. Évitez le poulet frit ou bruni dans l’huile ou le beurre, les brochettes de poulet, les aliments précuits et préemballés.

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Pour l’assaisonnement, il est bon de remplacer le sel par une combinaison d’épices, notamment le curry ou la pipérine, qui contribuent à la saveur et aident à éliminer l’excès de graisse. Afin de garantir la bonne quantité de calories pour le corps, il est bon de les répartir correctement et uniformément tout au long de la journée. Le poulet se marie parfaitement avec divers plats légers et très digestes, qui n’altèrent pas la teneur en calories, comme les légumes (brocolis, oignons, pommes de terre, carottes, choux-fleurs, navets et céleri), mais aussi avec le riz, un autre aliment polyvalent et très savoureux. Excellent aussi bien chaud que froid, le poulet se prête à la création de salades fraîches assaisonnées de sauce au yaourt. L’ail, le jus de citron, le parmesan ou une pincée de sel, en outre, donnent de la saveur aux plats mais avec légèreté, en maintenant plus ou moins les valeurs caloriques de la viande blanche.

En suivant le régime poulet, il est suggéré d’éliminer les boissons sucrées et en tout cas hypercaloriques, au profit de l’eau, de préférence naturelle et non gazeuse. Il est recommandé de boire de six à huit verres par jour, ce qui correspond à un litre et demi à deux litres.

Quels sont les compléments qui optimisent le régime du poulet ?

Bien qu’il soit conseillé de consulter un spécialiste avant de se lancer dans le régime poulet, il peut être nécessaire de recourir à des compléments alimentaires pour intensifier les effets du nouveau régime sans encourir de contre-indications. Les suppléments à base de curcuma et de pipérine (cliquez ici pour en savoir plus) aident à brûler les graisses, à purifier le foie, les reins et les intestins. Ils réduisent la sensation de faim et stimulent le métabolisme.

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Produits recommandés pour des résultats rapides et meilleurs

Nous savons tous que suivre un régime est difficile en soi. Il est donc parfois temps de « demander un peu d’aide à la maison ».

Heureusement, il existe sur le marché des produits efficaces qui accélèrent le processus d’amincissement et d’autres produits qui raffermissent le corps. Pour obtenir de meilleurs résultats, il est recommandé de suivre un régime, d’ajouter un complément alimentaire et, pour ce qui est du peu, de pratiquer une activité physique avec des outils simples à la maison.

Cependant, dans certains cas, ces produits se sont avérés efficaces même sans régime. Il est clair que les résultats sont toujours subjectifs.

Le plan de régime du poulet

Voici un exemple de régime de poulet avec une grande variété de combinaisons :

Petit-déjeuner. Un yaourt et des céréales légers et peu caloriques ou un shake protéiné à base de fruits frais de saison.

Déjeuner. Salade mixte de poulet avec sauce au yaourt ou riz avec poitrine de poulet.

Dîner. 200 g de blanc de poulet grillé accompagné de poivrons grillés ou de lanières de poulet assaisonnées au vinaigre, avec un accompagnement de roquette et de tomates cerises.

Pour un régime vraiment efficace, il est important de ne jamais sauter de repas et de varier les plats sans exagérer avec les quantités. Faites attention aux modes de cuisson, en préférant notamment la viande bouillie, le gril ou le four. Une attention particulière doit être accordée au petit-déjeuner, qui doit être léger, peu calorique mais savoureux.