Au régime, un meilleur sucre ou édulcorant ?

Publié par L'équipe de rédaction le

Au régime

C’est l’un des grands dilemmes de ceux qui suivent une régime alimentaire: pour amincissement Le sucre, Piperinox avis  ou l’édulcorant est-il meilleur ?

Si vous voulez perdre du poidsla clé ne réside pas dans le choix d’un édulcorant à la place du sucre, mais dans une méthode de gestion de la qualité. un mode de vie sain et une alimentation équilibrée. Sinon, remplacer le sucre par un édulcorant est totalement inutile.

Et c’en est fini du mythe de l’édulcorant comme remède miracle contre les kilos en trop ! Même si, en fait, cela permet d’économiser quelques calories.

Au régime: Édulcorant et sucre

«Une cuillère à café de sucre (6 g) contient env. 24 calories.

La teneur en calories de l’édulcorant varie toutefois en fonction de ce que vous utilisez.

Publicité

  • Dans le cas de la fructose est identique au sucre, mais comme son pouvoir sucrant est supérieur à celui du sucre, vous pouvez en utiliser moins.
  • Il en va de même pour l’aspartamequi est beaucoup plus sucré pour la même valeur calorique. On en utilise si peu que l’apport calorique est réduit à zéro.
  • De même, le édulcorants de synthèse (saccharine, acésulfame k) ne contiennent pratiquement pas de calories”. Mais cela ne signifie pas qu’il faille en abuser.

Pourquoi un l’excès d’édulcorant peut être nocif pour la santé. Et cela vaut aussi bien pour les édulcorants naturels que pour les édulcorants artificiels.

7 aliments à petit budget à acheter si vous êtes au régime

Au régime: Édulcorants naturels et artificiels : quelle est la différence ?

Au régime

Edulcorants naturels

I Edulcorants naturels se produisent naturellement dans le fruits et légumes.

Ceux qui sont utilisés industriellement, cependant, sont obtenus à partir du maïs.

L’amidon est extrait, le sucre est obtenu et pour hydrogénation et inversion vous obtenez leédulcorant souhaité.

Leur pouvoir sucrant est généralement à peine inférieur à celui du sucre de table et ils contiennent un peu plus de la moitié de ses calories.

Les plus courants dans notre alimentation sont ceux qui se termine par “holo” :

Publicité

  • sorbitol
  • mannitol
  • xylitol, etc.

Ils sont généralement utilisés dans chewing-gumdans les confiseries et les bonbons.

Édulcorant artificiel

I Édulcorants artificiels sont, en revanche, des substances synthétiques qui sont créées en laboratoire et qui ont une haut pouvoir sucrant (30 à 600 fois celle du sucre ordinaire). Les plus courantes sont :

  • aspartame
  • acésulfame
  • saccharine
  • cyclamates
  • sucralose.

Les deux types d’édulcorants peuvent causer effets secondaires en cas de consommation excessive.

En particulier ceux constitués de mannitol, sorbitol, xylitol. Ils peuvent causer météorisme, douleurs gastro-intestinales et la diarrhée en cas d’abus.

Sauf pendant la grossesselorsque l’utilisation d’édulcorants n’est généralement pas recommandée la règle est donc la modération.

Et cela vaut bien sûr aussi pour le sucre, qui ne doit pas être diabolisé, mais qui ne doit pas non plus être consommé en abondance. Pas seulement pour ne pas saper nos efforts de régime.

Se contrôler à table…

Au régime avec du sucre oui, mais sans exagération

Le sucre ne doit en aucun cas être considéré comme un aliment nocif”, confirme Piretta. réduire sa consommation au minimum. Parce qu’il a été démontré que l’usage excessif est corrélé à une incidence plus élevée de.. :

  • obésité
  • maladies métaboliques
  • maladies cardiovasculaire.

Il en va de même pour le sucre brunqui doivent tout de même être consommés avec modération.

Bien que, par rapport au sucre blancIl est considéré comme plus sain car il n’a pas subi tous les traitements de raffinage. Il dispose d’un une valeur calorique légèrement inférieure et contient plus de fibres et plus sels minéraux.

En bref, le problème ne réside pas tant dans la choix entre le sucre et l’édulcorantou entre le sucre de canne et le sucre blanc – il n’y a pas de vainqueur dans cette bataille éternelle ! – autant que dans l’effort pour rendre tous les sucres une consommation modérée.

Les sucres sont un carburant important pour notre organisme, le Organisation mondiale de la santé recommande de ne pas dépasser 10% de l’apport énergétique quotidien, soit 50 grammes par jour.

N’oubliez pas non plus de faire attention à la les sucres cachés!

 

Si l’édulcorant peut vous aider à réduire quelques calories, il ne suffit pas à lui seul à vous faire atteindre votre objectif de poids. Pour cela, il faut du temps, de la persévérance et une alimentation équilibrée.


L'équipe de rédaction

Nathalie.L. Je suis une professionnelle de l'industrie pharmaceutique avec un diplôme en pharmacie, j'ai de l'expérience dans le conseil et la recherche de produits de santé. Mon expérience professionnelle m'a conduit au goût pour le développement dans les médias écrits à travers différents sites web liés au bien-être des personnes, où depuis 4 ans j'ai pour fonction de créer des revues sur les différents produits disponibles sur le marché pour aider les personnes à trouver une solution possible à leur problèmes de santé.